Revent

Revents avancerade bakugnar har legat i fronten av utvecklingen i över 50 års tid.  Vår senaste innovation inom området siktar mot att överträffa befintliga höga standarder.

Vi presenterar nu den runda ugnen.

Den här ugnen är helt banbrytande både vad gäller funktion och utformning. Genom att skapa ett runt ugnsrum gjorde vi ugnen mer kompakt och samtidigt kraftfullare. Den har fantastiska egenskaper i alla viktiga avseenden som bak-kvalitet, golvyta och energi. Men också inom ergonomi, visning av produkter som bakas, ugnstyrning, pålitlighet, flexibilitet, lönsamhet för bagaren, uthållighet och enkelhet vad gäller installation och service. Enkelheten visar sig från dag ett eftersom vem som helst kan manövrera den. Bara att baka och köra!

Revent fortsätter att flytta gränserna för vad som är möjligt inom bak-tekniken, och den här nya energieffektiva ugnen är ett exempel på vårt innovativa tänkande och ledarskap inom industrin för bageriutrustning.  Våra ugn möter de tuffare kraven inom livsmedelsindustrin – samtidigt som den upptar mindre golvyta, har lägre energikonsumtion och är tillverkad i moderna material.

Det runda ugnsrummet i kombination med ett intelligent 3-glas system, färre värmebryggor och ett nytt modernt isoleringsmaterial gör att minimalt med energi går till spillo. Den förbrukar mindre vatten och energi till baket och den totala livscykelns energianvändning är minimerad med färre delar, mindre material och lägre vikt vilket även skapar mindre hantering i återanvändningsprocessen.

Vi är stolta över att kunna visa upp denna innovation på IBIE-mässan i Las Vegas 6-9 oktober.

In Bread We Trust.

Efter Revent Rotosoles framgång inom mellanstora bagerier och livsmedelsbutiker ser vi nu att även hantverksbagarna uppskattar räntabiliteten och komforten Rotosolen ger. Revent Rotosole kombinerar hantverkskvalitet med stickugnskapacitet för t.ex. baguetter, ciabatta och en mängd andra bröd. Vi är mycket stolta över att kunna bidra till bättre avkastning hos våra kunder och att återigen lyfta bakprocessen ytterligare ett steg tack vare Rotosolens enkla koncept och möjlighet att kombinerar det bästa av 2 världar: hantverksbakets känsla med stickugnens kapacitet.

Under IBA-mässan var energi och minskad energiåtgång ämnen som belystes av många utställare och marknadsaktörer. Revent ligger i framkant när det gäller energibesparing. Under IBA tog Revent ledningen med budskapet ”GOING FOR 70% ENERGY REDUCTION” d.v.s. vi siktar på 70% energibesparing. Vad betyder då detta?

Revent lanserar en vision för att hjälpa bagare minska sin energikonsumtion. Redan idag kan vi med hjälp av våra uppfinningar lova stora energibesparingar.

HUR?
1. Med lanseringen av vår nya stickugn vi introducerade på IBA 2012 vet vi at en 15% energibesparing är väl inom räckhåll. Detta ska jämföras med nuvarande stickugn som enligt  test-institut Fisher-Nickel i Kalifornien (www.fishnick.com) är den mest energieffektiva ugnen på marknaden.
2. Revents vakuumkyl möjliggör en förkortning av den normala baktiden med 25-45% beroende på bakad produkt. Totalresultatet är en snabbare bak och kylprocess med mindre ingredienser, mindre spill, färre transporter och mindre energi. Och mer välsmakande bröd.
3. Slutligen, genom att använda vår nya intelligenta kontrollpanel GIAC kan du optimera energianvändningen. ”Energy Save Mode ” hjälper dig att spara 75% av energin när ugnen går på tomgång. ”Batch Baking Mode” dvs säga bakning av olika "batcher" eller degsatser under samma ugnsbak kan bespara dig ytterligare 5-10%.

Om du lägger ihop dessa 3 steg kan du idag nå en energireduktion av cirka 50%.
Revents vision är 70% energibesparing.